Tag: skarbnica białka

Nabiał

Po jakie sery warto sięgać regularnie?

Mnóstwo osób, każdego dnia sięga po nabiał (https://www.bee.pl/11743-nabial-i-zamienniki-jaja). Szczególnie dużym zainteresowaniem cieszą się sery. Wśród tych najpopularniejszych można wyróżnić chociażby fetę i mozzarellę. Zanim jednak sięgniemy po któryś z wymienionych serów, warto byłoby poznać ich wpływ na nasze zdrowie. Dobrze byłoby także mieć świadomość tego, jak możemy wykorzystać fetę i mozzarellę w swojej kuchni.

Jakie właściwości ma mozzarella?

Mozzarella to bez wątpienia jeden z najpopularniejszych rodzajów sera. Znajdziemy ją w niemal każdym sklepie spożywczym. Spotkać ją można w formie dużych bądź drobnych kulek w zalewie. Ser ten wyróżnia się wyjątkowo dużą zawartością witaminy A, która wspiera między innymi nasz narząd wzroku. W serze tym znajduje się także sporo cennego wapnia, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania naszych kości i stawów. Wreszcie, mozzarella zasługuje na uznanie z powodu dużej zawartości witamin z grupy B. W kuchni można wykorzystać ją na wiele sposobów. Możemy przygotować na jej bazie sałatkę włoską Caprese, Doskonale smakować będą także grzanki z dodatkiem mozzarelli, salami i plastrów świeżego pomidora. Do takich grzanek pasuje również rukola

Z czego słynie feta?

Kolejnym popularnym serem jest feta. Ten słony ser warto docenić nie tylko za interesujący smak, ale także ze względu na bogactwo białka. Feta stanowi również prawdziwą skarbnicę wapnia. Nie brak w niej witamin A oraz E. Stanowi również całkiem spore bogactwo witaminy B2, określanej często ryboflawiną. Z czym najlepiej serwować ser feta? Na pewno świetnie komponuje się on z sałatkami. Pasuje również do sosów i makaronów. Można przyrządzić także zapiekankę z jego dodatkiem. Warto jednak pamiętać o zachowaniu umiaru, bo ser feta jest produktem kalorycznym i dość słonym. Osoby zmagające się z nadciśnieniem powinny sięgać po fetę stosunkowo rzadko. Warto także pamiętać o tym, aby kupować oryginalny ser feta, a nie ten, który jedynie przypomina go z wyglądu.

 

Back To Top